生出正実氏（大学１期生）の著書紹介　砂漠にサフランの花咲く（１）－ガンビ岱開拓地に遣わされた二カ年の記録－

　生出正実氏の了解をいただき、この著書を北海道第３地区（道南地区）事務局長の安藤廣氏よりご紹介いただきました。氏からお預かりした紹介文は以下のとおり。 　拝啓　晩秋の季節となりました。冬の支度に忙しいことと存じます。生出正実氏の「サフランの花咲く」を、本人の了解を得ましたのでお届けします。生出氏は北海道剣淵町の生まれ、剣淵高校で農業教育を受け、酪農学園大学を卒業しました。卒業後は瀬棚町の強い要請を受けて原野の開拓に取り組み、今日に至っております。大地に立ち、生涯を農村の向上に使命を感じ実践されました。どうぞご一読ください。なお、時間をつくり、生出農場をお訪ねください。 　内村鑑三著「デンマルク国の話」とともに、寄贈いただきましたので興味のある方は、生出正実氏の自助伝とともに信仰に基づく開拓の実践記録が掲載されておりますのでご一読下さい。同窓生会館の書棚に備え付けてあります。  

「酪農学園大学公開講座」食の安全安心フォーラム開催報告

　酪農学園大学主催による「酪農学園大学公開講座」食の安全安心フォーラムが、酪農学園ミルク産業活性化推進会議の協賛、農林水産省・北海道・（社)中央酪農会議・(社）日本酪農乳業協会・（社)日本乳業協会・(独）農畜産振興機構・日本生活協同組合連合会・(財)日本消費者協会・(社）北海道消費者協会・全国消費者団体連絡会の後援により、12月1日（木）13：30より東京交通会館12階会議室を会場に１５０余名の出席者のもと開催された。ファーラムには関東同窓会の会員２０～３０名にもご出席いただいた。 　公開講座は、佐々木均エクステンションセンター所長の開会挨拶、進行で進められた。谷山　弘行学長より歓迎のご挨拶と酪農学園の教育・研究紹介が行われた。その後、佐々木所長より講師の紹介が行われ、講演会に入った。 　講演Ⅰとして「生涯現役を支える食生活～乳利用の民族誌～」と題して、本学農食環境学群　石井智美教授（本学食品科学科ＯＢ）がＰＰＴを使い、モンゴルの遊牧民の生活を中心に報告した。１)モンゴルの遊牧生活についての概要。２)遊牧の食を支えてきた乳加工。３）民族飲料の話。４）馬乳酒の大量飲用。５）馬乳酒の身体への効果。「遊牧民の食には質素ですが、生き物が食べ物になる過程を幼少より当然のこととして育ち、生への畏敬を無言の学んでいく本当の食の姿があった。飽食の中にある我々の食の姿が、遊牧の民の食を語ることで逆照射されている」と講師はまとめていた。 休憩時間に本学のアイスクリームを試食いただいた。 　講演Ⅱとして「健康のヒケツは腸内環境コントロールにあり!」(独)理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室所属特別招聘研究員で本学の特任教授　辨野義己氏（本学獣医学科ＯＢ）によりウンチクに富んだ講演が行われた。 　「ウンチ博士」としても有名な辨野教授は、ユーモアを交えながら、「うんち」の重要性を語った。まとめとして、「ウンチの成分は水が大部分。大腸は病気の発生源。プロバイオティクスと食物繊維で腸内環境をコントロールすること、適度な運動とストレスと貯めないことの重要性等」「便所とは体からのお便りを受け取る所」「アンケートによる腸年齢の測定と結果分析」。先生からは参加者へ「うんち」の提供への協力依頼も行われた。 　　最後は 佐々木所長の閉会挨拶でほぼ予定時間どおり終了した。 　　終了後、５時より１１階の本学オフィスにおいて、講師を囲んでの約２０名の同窓生による懇親会が開催された。

酪農学科７期（１９７０年）卒　北畑光男氏　詩集「北の蜻蛉」のご紹介

北畑光男（きたばたけ　みつお） １９４６年　岩手県生れ 詩集「死火山に立つ」「とべない蛍」「足うらの冬」「飢饉考」「救沢まで」（第三回富田砕花賞）「文明ののど」（第三十五回埼玉文芸賞）「死はふりつもるか」（第十三回埼玉詩人賞） 詩誌「歴程」「撃竹」同人。村上昭夫研究誌「雁の声」主宰。日本現代詩人会、日本文藝家協会、埼玉詩人会会員他。 　この度、酪農学科７期卒のＯＢ、北畑光男様より同窓会連合会に詩集「北の蜻蛉(せいれい)」をご寄贈いただきました。本書は花神社より今月の１１月１０日刊行されたものです。 　皆様にご紹介させていただくと同時に同窓会書棚に配架してありますので興味のある方はご一読願います。詩集は２０篇で構成されており、珠玉の作品揃いです。 　現在、同窓会埼玉県支部に所属され、同窓生入試アドバイザーとして本学の学生募集にもご尽力をいただいております。

酪農学園「緑風会」第５回 道東地区支部研修会開催報告

　１１月１９日（土）２０１１年度の緑風会第５回２０１１年度道東地区支部研修会が釧路市交流センター「さいわい」を会場に行われた。参加者総数３０名。本学からは小野寺秀一入試部長、干場信司農食環境学群長、林正信獣医学群長、浦川が会長所用で代理出席した。 １３時３０分より開会式を行い、主催者挨拶を岸田隆志別海高校長、緑風会からの挨拶を副会長西田丈夫標茶高校長、大学代表挨拶を干場信司農食学群長が行った。 研修１として、各参加高校より１５分程度の高校の現況紹介。 １）北海道美幌高等学校　湯浅友喜教諭より本年度より美幌高校と旧美幌農業高校が合併して新設校「北海道美幌高等学校」が旧農高敷地で開校した。生徒総数は４０１名で１年生は普通科２間口、農業科は「生産環境科学科」「地域資源応用科」の２科。普通科との合併により部活動の活性化と進路指導が強化された。 　２）北海道音更高等学校　根本有治教諭より「定時制農業科」１間口、「全日制普通科」４間口での教育運営を報告。１０年前から旧牧草地を森にして環境教育を実施。地域住民への森づくりの解放講座。「花の音更高校」から「花と森の音更高校」へとキャッチコピーを転換。 　３）北海道士幌高等学校　山田智絵教諭より農産加工専攻斑の取組について報告。主な活動は「パン製造」と「アロニア製菓製造」。昨日製造したパン２種類を研修会参加者に試食させ、高校産のコムギ「春よ恋」について評価を行った。高校産小麦の製パン性について専門機関に分析依頼を行い、今後の可能性を検討中。 　４）北海道別海高等学校　平岡賢一教諭より「地域ぐるみの教育を目指した新しい学校づくりの推進」と題して平成１９年より取り組んできたコミュニテｲ・スクール（学校運営協議会制度）を取り上げ、その構成や主な活動内容について紹介した。設置されている部会として、学習部会、生活部会、進路部会、健康教育部会、農業教育部会で、メンバーに医師やＰＴＡのＯＢ、ＪＡ、町、教育長等多彩なメンバーで構成されており、ユニークな取組として紹介された。 　５）北海道標茶高等学校からはＰＰＴを利用して、高校における教育実践活動について幅広く紹介した。高校は現在、８学級２４５名。学校のテーマが「きっとあえる　君のイイ顔！！」 　活動実践として平成２２年より「花フェスタ」に出場。今年は準大賞を受賞。ロボット搾乳機を平成２１年度に導入し、近代的な酪農経営を展開している。 　６）北海道中標津高等学校　杉田慎二教諭より根室農業の状況、高校の現況について報告が行われた。　現在食品ビジネス科４４名、生産技術科２８名の７２名。食品ビジネス科にはプロセスコース、マネージメントコース。生産技術科にはデイリーコース、ガーデニングコースを設置。最近の特色ある活動として計根別食育学校の実践、新製品の開発、花を通した交流、環境教育の実践等が報告された。 　研修２として、小野寺入試部長より本年よりの学部学科の改組転換に伴う新しい学群学類コースについての概要報告を行った。次に干場農食学群長より父母懇談会での内容から、農食環境学群について紹介した。本学の建学の理念である「健土健民」と学群学類の教育内容の中で担うべき役割、および循環農法図と本学教員の教育研究上の分担、関わりについてわかりやすく紹介した。 　林学群長から獣医学群２学類について、獣医保健看護学類の状況と今後の国家資格化の方向性、獣医学類では日本の獣医師の活動状況、本学の卒業生の進路状況、産業動物獣医師育成への本学の取組等を紹介した。その後、質疑応答ののち研修会を終了した。また、５時より会場を変更し研修会参加者による懇親会が開催された。

獣医学科23期生20周年同期会の開催報告

10月29日（土）～30日（日） ＡＭ10：00　中央館1階ロビーに集合。薄曇りの天気の中、懐かしい顔が次々と現れ、挨拶を交わしました（家族含めて約５０名全国各地から集合）。 ＡＭ10：30～11：45　附属動物病院を見学。中出教授の案内で小動物から大動物までの各施設を見て回り、わが母校の動物病院の変貌に感動しました。その後は各自、生協食堂で昼食をしたり、ゼミへの挨拶まわりをしていました。 ＰＭ12：30～1：20　黒澤記念講堂にて記念礼拝を開催。12時30分からなのに遅刻する同期生の面々、学生時代と何ら変わらない。菅沼英二先生のもと、亡くなられた恩師を追悼し、創世記のノアの箱舟などのお話を拝聴しました。 ＰＭ1：20～2：00　恩師との交流、中央館屋上の見学。懐かしの獣医1号館1階Ｖ１１1教室（Ｂ１号館210教室）に移動して、加藤教授より大学の現況報告、湯浅先生と新山先生から近況を伺いました。その後、中央館屋上の眺望を堪能しました。 ＰＭ2：00　登別に向けてバスで出発 ＰＭ4：00　登別万世閣に到着。祝宴まで各自自由行動。 ＰＭ6：00　祝宴開始。乾杯の後、菅沼先生、種池先生、中尾先生から挨拶、近況報告をしていただきました。その後は順次近況報告を行ってもらいました。 ＰＭ8：20　2次会開始。全員で隣の広間に移動して、無制限の2次会がスタート。笑い声が絶えない中、カラオケでも盛り上がり、深夜まで楽しい宴会となりました。 ＡＭ5：30　数名が早朝ランニングへ出発。タフですね。 ＡＭ10：00　大学に向けてバスで出発。バスにて帰学する方とゆっくり洞爺、小樽をめぐる方とに分かれ、5年後か10年後の再会を約束しました。皆様、楽しんでもらえたことでしょう。（文責　棚田　敦司）

菊池教授還暦祝賀会および獣医伝染病学教室同門会の開催

　　 　さる10月29日（土）、菊池教授還暦祝賀会および獣医伝染病学教室同門会が開催されました。この会には、平棟孝志前教授、中国からは趙宏坤青島農業大学教授、獣医伝染病学教室卒業生、高橋准教授はじめ現スタッフと在学生など、道内はもちろん、四国九州、さらには中国から110名以上が集まりました。 　最初に、獣医２号館旧獣医伝染病学教室（現細菌学ユニット）前の実習室の集合し、旧交をあたためました。その後、趙宏坤先生の特別講演が始まり、熱心に聞き入っていました。 　その後、札幌のホテルに移動し、菊池教授還暦祝賀会を開催しました。還暦のお祝いというよりも伝染病学教室同門会という雰囲気で、新旧卒業生が交流を深め大変懐かしく楽しい雰囲気の中で終了しました。

本学酪農学科ＯＢ（大澤史伸氏）の著書紹介

　本学酪農学科ＯＢで、学位も本学で取得し、現在東北学院大学で勤務している大澤氏が「聖書のパワー物語」－人生を変える２０の秘訣―という著書を出版します（興味のある方は同窓会に著者よりの謹呈本があります）。以下にその概要と著者略歴を紹介いたします。 　２０１１年３月９日に愛知県名古屋市から宮城県仙台市に引っ越した私は、その翌々日に東日本大震災に遭遇した。その日から、これからどのように人生を生きるかを考えた。何もできない状況の中で、聖書を読み、そこから今を生きるためのパワーが与えられた。 　今、東北の地は少しずつだが復興の道を歩み始めている。そして、私自身の生活も少しずつ回復しようとしている。その私に力を与えてくれたのは、聖書の２０の物語だった。                                         －著書のカバー記載より－ 著者紹介：大澤史伸（おおさわ　しのぶ） 　専修大学大学院文学研究科社会学専攻修了 　博士（農学）：酪農学園大学。現在、東北学院大学教養学部地域構想学科准教授 　１９６６年生まれ。小学校１年生の時に両親が離婚。東京・江戸川区で母親と４畳半１間のアパートで小学校５年生まで暮らす。大学進学後、下宿先の近くにあった日本ルーテル教団大麻ルーテル教会（大和淳牧師）に通い、大学４年の時に洗礼を受け、クリスチャンになる。大学卒業後、自分の天職を求めて職を転々、３１歳で大学教員になる。研究テーマは、農業分野における障害者雇用促進。講義は社会福祉概論、福祉市民活動論などを教えている。 　名古屋学院大学教員時代は、社会福祉の講義をするかたわら、大学礼拝でもメッセージを語る。「人生を変える秘訣」と題したメッセージでは、毎回、１００人超の学生が参加。そのほか、ビジネスマンの会、病院、福祉施設、学校など、あらゆるところで講演、セミナーをおこなっている。世界最大のキリスト教を創設した韓国ソウルのチョー・ヨンギ牧師が日本に設立し、院長を務めるアジア教会成長神学院を卒業している。日本福音ルーテル教会復活教会教会員。（愛知県名古屋市・戸田裕牧師） 　著書に「農業分野における知的障害者の雇用促進システムの構築と実践」（株）みらい（単著）「社会福祉士国家試験完全対策　必須事項と範例問題　専門５科目編」（株）みらい（編著）ほか、論文多数。 　

「安宅教授定年祝賀会」「家畜栄養学・飼料学研究室同窓会」開催報告

   １１月５日（土）１８時より新札幌シェラトンホテルにおいて、「安宅教授定年祝賀会」「家畜栄養学・飼養学研究室同窓会」を開催いたしました。この会は、安宅一夫教授の明年３月で定年退職（勤続４１年）を迎える定年祝賀会と、５年毎に開催される家畜栄養学・飼料学研究室同窓会を併せての実施となり、１００名近い関係者、研究室ＯＢの方々には道外からもご出席いただきました。発起人の一人として厚くお礼申し上げます。 　会は式次第により進行し、同窓会総会として役員改選報告が行われ、会長に西田丈夫氏（標茶高校長）、副会長に井下英透氏（Ｊリード代表）、小林紀彦（小林牧場主）が選出されました。 　次に安宅一夫教授定年退職記念会に移り、祝辞の中で井下同窓会副会長は「全共に合わせて開催されている同窓会の経過報告と先生へのお礼」。安宅教授はご挨拶で、「ご出席者へのお礼のご挨拶と健康に恵まれての教育・研究、普及事業、学内外の管理運営、国際交流等４１年の職歴のご紹介」をいただいた。特に本年度は第８回畜産技術教会賞も受賞しております。会は楢崎名誉教授の乾杯の音頭により祝賀の宴に入りました。 　記念品・花束贈呈に続き、関係者への安宅教授よりの返礼として、楢崎昇先生、原田勇学園長、細田治憲様、福山二仁常務、杉山ケイ子様、川田敦子様、上野に記念品が贈呈されました。   スピーチでは原田学園長、菊地政則名誉教授よりエピソードを交えての安宅教授のご功績が紹介されました。 　研究室同窓会の恒例行事？のオークションとＯＢから差入争奪ジャンケン大会を交えての楽しいひとときとなりました。 　最後は、恒例の「酪農讃歌」を全員で肩を組んで合唱し、福山常務のご発声により閉会となりました。   祝賀会・同窓会を催すにあたり関係各位には大変お世話になりました。発起人として誌面をお借りしてお礼申し上げます。 （文責　上野光敏）

安藤先生を偲ぶ会報告

  秋晴れの１０月２９日（土）午前１１時より札幌パークホテル三階エメラルドにおいて、昨年１２月にご逝去された酪農学園大学名誉教授・故安藤功一先生を偲ぶ会が酪農学科旧乳製品研究室・食品科学科乳製品製造学研究室の関係者有志主催により開催されました。   この会には全国各地から安藤先生に縁のある関係者、研究室の卒業生など１４０名を超える方々が参会しました。開会に先立ち、参会者の方々は先生のご遺影への献花をしました。   偲ぶ会は大澤宏一氏の総合司会で進行し、開会のことばとして発起人代表である乳製品製造学研究室・竹田保之教授から、この会開催にあたっての経過報告と参会者へのお礼が述べられました。     会は２部構成で、第１部は「故安藤功一先生記念会」として、平宏史牧師（岩内教会：酪農学科乳製品研究室１４期生）による司会・説教が行われ、参会者による讃美歌４９３番の合唱、主の祈りが行われました。   第２部は「交わりの会」として、まず、先生と親交の深かった岩井機械工業株式会社常務取締役・清水喜治氏より参会者を代表してあいさつが述べられ、その後、原田勇・酪農学園学園長より献杯が行われて、交わりの時（昼餐）へと進行しました。   思い出の語らいとして、酪農学科1期生の石田貞夫・酪農学園理事、谷山弘行・酪農学園大学同短期大学部学長、および野村武・酪農学園同窓会連合会会長のから、先生との関わり・思い出についてお話を頂戴しました。そのほかにも内外から多くの方々が、先生との思いでや近況報告などを頂戴しました。このたびの偲ぶ会には、先生と関係の深い企業からチーズ、ハム等のご提供があり、当日参加された各企業の担当者から、主に安藤先生との繋がり、そして提供品のご紹介についてコメントが述べられました。 最後に、ご遺族の安藤家を代表して先生のご長男・安藤延賢氏、発起人の同研究室講師・栃原孝志から参会者へのお礼の挨拶があり閉会となりました。  「安藤先生を偲ぶ会」の開催に際し、下記の方々よりチーズ・ハム等の提供がありました。この場を借りて、感謝をこめてご報告いたします。（敬称略・順不同） 富良野チーズ工房（ふらの農産公社） トワ・ヴェール （黒松内町） 株式会社牧家 （伊達市） ひがしもこと乳酪館 （大空町） トンデンファーム（江別市） アンジュ・ド・フロマージュ（黒松内町）　（文責　栃原　孝志）

「第23回酪農学園大学農業経済学科現地研究会」（１２月１７日）開催のご案内

開催日時　2011年12月17日（土）午後3時より 会　　場　酪農学園東京オフィス 　　　　　東京都千代田区有楽町２丁目10番１号 　　　　　東京交通会館11階 ℡03-6259-9955 テ ー マ　「卸売市場と食料流通の新しい動向」 講 　師　農業経済学科　杉村　泰彦　准教授 懇 親 会　終了後、懇親会を予定しております。 　　　　　（会費２，０００円です） 連 絡 先　酪農学園大学 入試部入試課　加藤　浩 011-388-4138 東京、神奈川、千葉、埼玉のＯＢの方にはご案内の往復 はがきをお送りしております。はがきが届かない方で出席を 希望される方はお手数ですがご連絡ください。